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Sustentabilidad y diversificación

Sustentabilidad y diversificación

En Litoral Patagonia nos planteamos ser un aporte real al desarrollo sustentable del país y particularmente de la Región de Aysén, colaborando con la satisfacción de las necesidades actuales de la población sin comprometer las capacidades de las generaciones futuras para solventar las propias.

Existen tres dimensiones de sustentabilidad ampliamente conocidas. En el caso de la actividad pesquera y el foco de Litoral Patagonia, las definimos de la siguiente manera:

Dimensión ambiental
  • Avanza en el manejo sustentable de los recursos marinos.
  • Fomenta las tecnologías amigables en la captura de recursos marinos.
  • Potencia la eficiencia energética del proceso.
  • Desarrolla instrumentos que limitan la pesca no declarada y no reportada.
Dimensión social
  • Mejoría de la calidad de vida en el sector pesquero artesanal.
  • Aumento de ingresos por diversificación productiva marítima.
  • Promoción de visión de la actividad con valor compartido.
  • Validación social de los actores de la actividad pesquera.
Dimensión económica
  • Asegura permanencia en el mercado y acceso a nichos.
  • Mejora la rentabilidad del negocio pesquero.
  • Promociona encadenamientos productivos virtuosos e inclusivos.
  • Incentiva que el consumidor final elija a aquellos comercios o locales asociados a nuestra iniciativa.

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Entendemos que aún son insuficientes los incentivos e iniciativas para responder a las exigencias de sustentabilidad de la actividad pesquera, impuestas crecientemente por los mercados de destino o por la necesidad de dar estabilidad a la industria. Sin embargo, una ciudadanía renovada en muchos aspectos ha comenzado a exigir, reconocer y preferir aquellos productos valorados por cuidar el medioambiente y proteger los recursos pesqueros, situación que en Litoral Patagonia vemos como una oportunidad de trabajo inmejorable.

¿De qué manera?

La respuesta es una: a través de la diversificación de la actividad, explorando rubros relacionados, y el aprovechamiento de especies marinas no tradicionales pero con alto potencial gastronómico y nutritivo, lo cual permitirá vender un menor volumen de recursos pero con un mayor valor agregado, que redituará en mejores retornos económicos para los actores locales.

Logo Litoral Patagonia Footer Litoral Patagonia es un proyecto financiado por el Gobierno Regional de Aysén mediante el Fondo de Innovación para la Competitividad (FIC). Su nombre oficial es "Red de Turismo y Gastronomía Sustentables de Aysén". Código (BIP 30347527-0).

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